Tag-Archive for ◊ 台北 ◊

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• Wednesday, June 23rd, 2010

今天是女人聚會,安姬、Sherry、爪決定好好犒賞自己,選了一家頗富盛名的日本壽司店,難得好友一聚在一起,總是有說不完的話、聊不完的八卦,所以,安姬帶了忘記充電的相機、小爪顧著說話只拍到一半的美食、Sherry是唯一堅持到底忠實紀錄的人,但美食當前、八卦配菜,大家好像都拍得不太認真啊~呵呵!

魚子
“魚子”/

生魚片:田蝦、軟絲、馬頭魚、冷鯛…
“生魚片”/
“生魚片”/
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• Thursday, June 17th, 2010

好久沒見艾蜜莉了,去年聖誕節就說好,我回台北的時候大家要約出來秀秀,這個約定一直到現在才實現,Sorry ne…

今天,艾蜜莉、Sherry、爪決定去Mondo Restorante探險,據說,這家店是紅廚前主廚在年初時開的,現在已經有不少擁護者。

週四晚上,店內有些冷清,也對,誰會像我們平常日就這樣放肆的大啖美食,呵呵~席間,我們談論著各自的體檢報告,比較著恐怖的體脂肪和BMI,然後互相調侃的說:「算了啦!美食當前,你忍得住?」

今晚,三個開了話匣子的新時代女性,道道衝擊味蕾的美食佳餚,共度一個愉悅閒逸的仲夏之夜。

餐前麵包:軟法和堅果兩種口味。
“Mondo

前菜:由左至右,炸起司佐魚子醬,奶味濃郁;鮭魚卵山藥細麵,魚卵很優;乾煎干貝,半生熟很嫩。
“Mondo
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• Monday, June 14th, 2010

每次回台北,總是列了一長串的 To Do List ,訪友、看醫生、採購只能說是基本行程,也因為這樣,一週假期總是不夠用、行程排得滿滿滿,忙碌程度一點不輸上班。

這次,終於有比較長的假期,可以悠哉的逛街、看場電影、安排小旅行、甚至連看醫生這件事也很到位,中醫把脈、牙醫洗牙、年度健康檢查…呵呵,一次整修完畢,我應該健康到快會蹦蹦跳了~

今天成績不錯,一個下午劃掉待做事項,手上也拎了大包小包的戰利品,所以決定步行到附近的KiKi餐廳吃飯。 好久沒到KiKi了,以前還沒那麼多分店,看來川菜還是蠻受歡迎的。

既然是來找回懷念的味道,那就不能錯過經典菜色。

蒼蠅頭:韭菜甜、碎肉香、辣椒豆豉提味,讓人忘情扒飯的一道好菜啊!
“蒼蠅頭”/

老皮嫩肉:將蛋豆腐切塊後,油炸到金黃後呈盤,灑上香菜、淋上醬汁,就大功告成!這道菜說起來簡單,但在烹調和調味上卻不容易,必須有很細膩的手法和功力。吃了很多家館子,KiKi的老皮嫩肉是令人回味想念的。
“老皮嫩肉”/

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• Wednesday, February 17th, 2010

之前,在晶華三燔本家用餐,對於店家的嚴選食材印象深刻。尤其,那次將活鮑魚放在爐火上烤,看牠使勁蠕動痛苦掙扎,內心自責不已,啊~我真殘忍,為了口腹之慾殘害生物。

但,當香氣撲鼻而來,雙手不自覺挾持筷子,將半生熟鮑魚放入口中,好好吃喔!剛剛那一閃而過的糾結自省,剎時消失無蹤,啊~美食,將我推向內心黑暗面!

今天到101的三燔探險,位於101商場四樓、原Wasabi的位置,以前因為辦公室就在101大樓附近,再加上不少活動辦在101,對這裡還算熟悉,看來三燔入駐後,沒有作大規模的內部改變。

好啦,回憶完後,該來專心用餐囉!
“三燔”/

優格沙拉:汆燙蔬菜淋上原味優格,很清爽。
“三燔”/

綜合生魚片拼盤,新鮮肥美。
“三燔”/

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• Tuesday, February 16th, 2010

晚上吃了花雕雞,肚子飽飽在開心,但店家特調蔓月莓汁和酸梅湯只能用來解渴,無法阻止張牙舞爪、愛鬼叫的甜點胃,所以,一行人步行到附近的哈根達斯,冰淇淋配八卦,聽起來是個很誘人的套餐呢!

今天的甜點主菜是冰淇淋火鍋,份量足夠四個人分享,雖然大家還是各自點了單球冰淇淋和飲料,所謂物以類聚、小豬吸引小豬,愛吃爪的朋友也都是大食客!

冰淇淋火鍋:沾醬有黑、白兩種巧克力;沾料有水果、冰淇淋球、蛋糕。
“冰淇淋火鍋”/

冰淇淋球:不同口味、大小容易入口的冰淇淋球(香草、草莓、巧克力、咖啡、綠茶、酒釀櫻桃)。
“冰淇淋”/

馬上來一口試試看,恩~好吃!
“巧克力醬冰淇淋”/

蛋糕和麻花酥:綿密的Pound Cake沾巧克力醬很不錯;派皮捲成麻花狀,單吃偏乾,一定要撇除可能發生的懊悔感,整個泡進醬汁內,然後不顧形象的吃成大花臉,那就對啦!
“奶油蛋糕”/

哈根達斯 Haagen Dazs(敦南旗艦店)
地址:台北敦化北路一段173號
電話:+886 2 2776 9553
網址:www.haagen-dazs.com.tw

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• Tuesday, February 09th, 2010

想跟有耐心的筌師傅和Sherry說聲:Sorry捏~

這天Sherry認真拍照、筌師傅不厭其煩的說明,但隔了好久才想到整理照片,嗯~被美味滿足的愉悅記憶猶存,但許多食材的已記不清,只能看著好好欣賞照片了。
“筌壽司”/

小爪喜歡的店,坐在板前位置看著師傅準備每道菜,就像是欣賞藝術一般。
“筌壽司”/

坐定位置,開心等待美食!
“筌壽司”/

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• Sunday, January 25th, 2009

一如往年,林媽照舊辛苦,年夜飯照舊豐富,我們照樣吃得笑呵呵!

冷盤雙拼:外酥內Q的炸烏魚子,鮮甜味美的鮑魚
烏魚子和鮑魚

三重市有名的阿霞燻雞
(土雞肉咬勁足,越嚼越甜)
燻雞

香煎鱸魚
(小爪超愛吃魚,但今天是除夕,希望年年都魚 =”餘”,只得 hold 住了)
香煎鱸魚

辣炒花枝和鮮干貝
辣炒花枝和鮮干貝

煙燻深海鱈魚
(吼吼吼,林媽的新菜出現,肥吱吱的厚切鱈魚,充滿茶葉的焦香味,讚啊!)
煙燻深海鱈魚

當歸醉蝦
(淡淡的酒香和當歸香,搭配枸杞紅棗的甘甜,小爪幾乎整盤掃光…嘻嘻)
 紹興最蝦

臘肉炒冬筍
(台灣筍子,可以算國寶級的好吃,自然的清香和優雅,唉…啥時可以再吃到)
臘肉炒冬筍

炒麵
(據說年夜飯吃吵麵是北部的傳統,但各家習俗不同,聽說也有人吃糯米腸說)
炒麵

蘿蔔湯
(新年就是要吃蘿蔔,討個好彩頭啊!)
蘿蔔湯

最猛的來了,年夜飯喝的酒,就是搭啦啦啦….Johnnie Walker 的 Blue Label 一瓶
(好辣啊~)
Johnnie Walker Blue Label

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• Tuesday, September 25th, 2007

想必大家都知道巧克力蛋糕的絕品「Awfully Chocolate」吧!
之前因為代理的關係,只有經典口味純巧克力、香蕉巧克力和櫻桃巧克力,
雖然口味不多,已經讓許多巧克力死忠者為之瘋狂!

現在他們獨立品牌,改了個名字叫做「AS Chocolate」,
雖然少了香蕉和櫻桃口味,但經典巧克力蛋糕仍穩住寶座,
而且多了像是巧克力覆盆子塔、芒果百香果巧克力蛋糕、
甜心草莓(新鮮草莓裹比利時皇家黑巧克力)等選擇,
爪子還沒機會試試看在獨立品牌後,是否令人激賞的感動不變,
但摸黑冰淇淋的純度、甜度整體平衡還是表現優秀,讚!

天母忠誠路上開了家新的拉麵連鎖店,
味道還OK,一樣是自己去櫃臺點餐後,就會有人送拉麵上桌啦,
不論是照片上的澹澹麵拉麵,或是地獄拉麵,上面都會有一片有個數字8的魚板,
算是一大特色吧!
澹澹麵拉麵地獄拉麵

店名:Black As Chocolate
地址:台北市士林區天玉街38巷15號
電話:02-28738322
時間:11:00~21:00

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• Sunday, August 19th, 2007

有別於現今的西餐廳,沒有華麗的裝潢、藝術般的盛盤,
波麗路有的是 Old Fashion 的環境、輕鬆的用餐氣氛,和歷久不衰的台式西餐,
如果是抱著品嚐道地美式餐點的心情來到這裡,
我大概會像許多人覺得是個花大錢的冤大頭,
因此重整心情後,帶著進入時光隧道的認知,我來到了波麗路。

老爹的死黨(阿榮伯)說過:
「以前,我每次相親都是在波麗路,坐過這裡、這裡、這裡、還有這裡!」

現在,年輕情侶們也許不再到此追尋愛情,但懷念的風味仍喚回大家美麗的回憶。

香煎犢牛菲力:
小牛肉的肉質纖維較短細,口感非常軟嫩,
而且,用簡單乾煎七分熟,保留肉的原始甜味,
真的還蠻好吃的,但餐前的洋蔥湯和生菜沙拉,就比較像是家庭式西餐的水準。

從主副菜的搭配,隱約感受到當初1934年波麗路創立時代的物資短缺,
整個餐點的份量較少,副餐的食材和調味都算清淡,算是有點拼原味的意味。
也許是現在的餐廳不約而同的教育洗腦消費者,
大家的味蕾也開始習慣重口味,不由自主的認定濃郁的口味最好,
不管如何,口味本來就是見仁見智,
我們就來看一下這道粉嫩粉嫩的香煎犢牛菲力吧!
沙拉和洋蔥湯香煎犢牛菲力

雞肉咖哩飯:
咖哩醬汁的辛香味很原始,搭配煮到骨肉分離的腿肉和令人驚奇的椰絲,
不如我們現在所熟悉的濃郁咖哩口味,吃起來像是淡淡的雞汁高湯咖哩,
增加飽足感的白飯也很特別,放在鐵製的便當盒內,
旁邊豐富口感的是特製魚鬆和醬菜,
整體來說,是種淡淡滋味、毫不刺激的懷舊口味,
忘了一提,除了飯後附餐,主菜還附一小份馬鈴薯沙拉,很有媽媽的味道。
雞肉咖哩飯

波麗路(本店)
地址:台北市民生西路314號
電話:(02)25550521、(02)25599903
營業時間:AM11:30-PM21:30

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• Saturday, August 11th, 2007

今晚,又看了一場舞台劇:果陀的「開錯門中門」,
敘述發生在旅館中、時空交錯的科幻喜劇,整場的節奏和情緒控制得很好,
觀眾都在編劇精密計算下,被逗得呵呵呵呵大笑,
其中,蔡燦得的表現最令人驚豔,
沒辦法阿,爪子對她的印象還停留在十幾年前,
她在笑星撞地球裡扮演菲哥的女兒那一幕,嘖嘖~時光飛逝啊!

看舞台劇的另一個痛苦、也是享受,就是忍過飢餓就可以吃宵夜啦!
欣葉推出的創意料理店「蔥花」,菜一定不會難吃,
而且,最優秀和深得我心的就是營業時間了,
真不愧它開在Luxy旁,瞭解不論誰跳舞和喝酒後,都是餓鬼上身。

不過,今天用餐時太認真聽八卦,和探討鄰桌那對值得懷疑的肌肉雙男,
所以沒很認真拍照和品嚐,兩張照片應該就能打發咧吧?

感情它吃起來就像腸旺,但有個逗趣的名字,是什麼來著?

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