Tag-Archive for ◊ 涮羊肉 ◊

Author:
• Sunday, October 05th, 2008

是誰說北京的秋天超美? 南方來的小爪還沒享受到美景,氣溫就突然驟降到十幾度,小爪全身裹成福州粽出門趴趴走,咦,好像穿多了點?難道北京人都不怕冷嗎?

小爪:「….」(抖抖)
老頭:「你又抖興趣!」
老頭:「這天氣真該來去吃涮羊肉。」
小爪:「老先生,吃肉和不怕冷的關係是?」
老頭:「沒關,但心情上覺得吃肉有熱量,就不冷啦!」
小爪:「這…你分明是隻肉食饞鬼。」
老頭:「ㄟ…這麼明顯嗎?」

在北京既要吃涮羊肉,就不能錯過東來順,跳上出租車說聲「東來順總店」,師傅就熟門熟路的帶到王府井和金寶街路口,總店位於a.p.m百貨公司五樓,剛好跟順一府餃子館正對頭,挺容易找的!

進了餐廳,飢腸轆轆、血糖過低的小爪,把頭放在桌上等待餵食,沒多久「矌」一聲,一個美輪美奐的景泰藍銅鍋出現,看這炭火銅鍋裡的湯頭厲害的咕嚕咕嚕造反,很難想像創店丁氏兄弟是從賣粥的小推車起家,變成現在涮涮界數一數二的連鎖企業。
東來順_景泰藍鍋

隨著涮鍋的準備就緒,一併送上來的是糖蒜、蘸醬、和香菜蒜頭,有了這些…肉咧?給我吃、給我吃!(P.S.這糖蒜超入味,一點都沒蒜頭的辣喔,配涮肉吃很解膩!)
東來順_蘸料
東來順_糖蒜

今天既然是來專攻肉,菜單裡雖然有手切、非手切、不同品種、及各部位羊肉,考慮到肚肚承載量,只能慎選、然後再喊…給我吃、給我吃!

沙灘羊肉:非羊肉 fans 的小爪推薦
服務員說「沙灘」是品種名,看她忙碌就沒扒著繼續問,輕輕刷幾下入口,肉汁和油脂的香甜,絕對是饕客一嚐就瞭的高檔好肉!
東來順_沙灘羊肉

羊上腦:適合怕羊羶味的好吃鬼
為何里肌肉被稱作羊上腦,小爪也不知道,難道是嫩的像是羊身上的腦嗎?不過,這肉片切得極薄,來回刷個三次就是最佳品嚐熟度,口感嫩得要小心,才不會誤咬舌頭,而且幾乎沒啥羊肉味。
東來順_羊上腦

烤羊肉串:絕對值得豪邁的來一串
看到沒!肉烤好就帥氣的連串整個送來,大口咬下肉塊,類似孜然的香料調味,甘辣帶勁,真是好滋味!
東來順_烤羊肉串

冷盤:醬牛肉
實在是吃太多肉啦,覺得血液都結成肉凍,放血救人啊!冷菜還是點些清淡的,或在飯後來個甜點比較實際…
東來順_醬牛肉

東來順(總店)
地址:東城區王府井大街138號新東安大廈5樓
電話:010- 65280932
網址:http://www.donglaishun.com/