Tag-Archive for ◊ 湘菜 ◊

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• Monday, October 13th, 2008

小爪在十一大假的時候,立了一個北京土觀光客清單,很不幸的,拖著半殘的雙腿,讓肚皮冒著爆裂的危險,清單上的每一項被一條條征服。

當然,身為有知識教養的文明人,這次雪莉到北京的四天三夜大吃團清單,我們決不會、也不能只是吃個不停,所以,我們上了長城當好漢、入了歌劇院聽話劇、踏上奧林匹克公園參觀鳥巢、水立方。

城市探險:裝文明篇
– 長城,居庸關、水關
– 奧林匹克公園,鳥巢、水立方
– 中國歌劇院,「明」話劇
– 秀水市場,殺價遊戲
– 世貿天階,Shopping! Shopping!

饞鬼小蟲:蹦蹦跳篇
– 上海菜 / 綠波廊,大閘蟹
– 涮羊肉 / 東來順,一刷、二甩、三沾、四吃
– 新疆菜 / 騰格里塔拉,烤全羊、駱蹄墩飯、婚禮表演
– 烤鴨 / 利群烤鴨,四合院餐廳、果木掛爐烤鴨
– 京菜 / 花家怡園
– 湖南菜 / ?? (待完成)
– 四川菜 / ?? (待完成)

行程最後的這一天, 饞鬼小蟲戰勝理智,決定要拼了!利用這短短的時間,完成未完成的任務,看看喔….湖南菜!四川菜!吼喔….都是辣的?一天吃完,對身體是有點拼,但….ㄜ…上啊!

根據雪莉老闆的建議,我們來到這家湖南菜「瀏陽河大酒店」,ㄟ,是這樣的,我們走進飯店的時間有點詭異,大約是下午兩點半,整個可容納幾百人的餐廳,只有我們兩個餓到口水直流的饞鬼,極力鎮定下,速速研究菜單,乖乖…這餐廳有湘菜、有粵菜,而且菜色多的讓小爪和雪莉眼花撩亂,兩人召開五分鐘大吃會議後,然後…吼吼吼…令人血脈賁張的菜,就上桌啦!

首先,先用桂花冰糖蓮藕安撫一下肚裡的饞鬼小蟲!
瀏陽河大酒店_桂花糖藕

黃悶雞雜:
主角上場!小爪和雪莉在台北時,曾吃過某位長輩的拿手好菜黃悶雞,那種滿口雞油雞汁香甜的好滋味,真是令人懷念啊!雖然這裡沒有黃悶雞,但這道黃悶雞雜徹底擊敗我們的心房,是的!就是這個味道,好吃!
瀏陽河大酒店_黃悶雞雜

霸王魚:
菜名不太記得,但超正點,別被上頭蓋著的那個辣椒被子嚇到,這魚一點都不辣,不僅有著辣椒的香味,而且魚肉本身超厚,口感一流、味道也滿分,讚啊!
瀏陽河大酒店_霸王魚

干鍋驢肉:
又一美味!小爪的驢肉初體驗普普,以干鍋的烹調方式,似乎讓驢肉特別乾,不過倒是有種越嚼越香的嚼勁,就看各人的喜好囉!至於調味方面,以干鍋油爆辣椒和薑片引出溫柔和悍強的兩種不同辣度,真是美味到令人想大口扒飯、豪爽飲酒啊!
瀏陽河大酒店_干鍋驢肉

油悶羅漢筍:
連續幾道辣個過癮、辣的冒汗的菜,本想來道清爽的炒筍,但是辣椒在湘菜館就像是蔥花,無所不在,灑吧灑吧,只要好吃就行!
瀏陽河大酒店_油悶羅漢筍

陶碗蒸飯:
為了能多吃點菜,忍住舌頭蠢蠢欲動的辣感,只扒了半碗,不過用甜薯和紅棗蒸飯,的確不錯吃!
瀏陽河大酒店_陶碗蒸飯