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• Thursday, August 23rd, 2007

客戶從馬來西亞徵召了兩個皇室愛用的大廚、一個傳統樂隊、一組舞者,
風風光光辦了美食節,所以我也有機會再次品嚐道地的馬來西亞佳餚,
真是工作不忘娛樂啊!

活動總是免不了拍張紀念照,其中活動會場的飯店總經理(後排右四),
被現場媒體譽為極具魅力的人耶!
Malaysia Truly Asia Kitchen

這是個來自沙巴的7人音樂表演團體由當地部落少年組成,
樂手以狀似鐵琴的傳統大型樂器KULINTANGAN敲打樂曲,聽起來就像是鋼琴韻曲,
除了演出原住民祭典音樂外,還不時穿插耳熟能詳的經典的中文歌曲耶!
馬來西亞原住民樂團

叻沙 Laksa:帶有酸甜、豐富海鮮味道的湯麵
印度煎餅:有點像是蔥油餅夾雞肉和香菜,但是餅皮沒有蔥油餅這麼油膩,
而且沾著微辣咖哩醬汁一起吃,很容易入口和上癮喔!
叻沙 Laksa印度煎餅

有著22年料理經驗的主廚梁兆輝,最為擅長中華料理,
所以在結合馬來、娘惹(中馬料理)時,具有深厚的功力,
偏好運用黃薑、豆蔻、咖哩、紅薑花等辛香料,創造出充滿香料藝術的美味。
主廚梁兆輝

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