Archive for the Category ◊ ‧日本美食 Food in Japan ◊

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• Tuesday, September 14th, 2010

話說,訂到仙后號車票後,搶購在餐車的五星級法國料理晚餐失敗,立即訂了豪華的仙后號日式便當,由列車小姐送來精美便當、販賣飲料,並在客房細細品嚐美味,卻也不失另一種驚喜和情趣。

晚上六點半,聲音甜美的列車小姐敲敲門,先送上一杯飲料,可以選茶、咖啡、果汁,緊接著仙后號餐盒登場,端莊地被藍色星空餐巾布包裹著。
“仙后號”/

餐盒還附一碗清湯。
“仙后號”/

清甜的日式高湯,湯裡面的食材是豆皮、魚丸、綠藻(不確定)。
“仙后號”/

噹、噹、噹,準備來開餐盒了,喝!有三層呢~
“仙后號”/

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• Tuesday, September 14th, 2010

人剛到東京,爪就嘰嘰咕咕吵著要吃文字燒,大家冷冷的回:想吃,不去找家好店,還在這裡吵啥!
喝,不要瞧不起我愛吃的實力!既然今天已經到了淺草,就在附近找家文字燒店家去探險吧!

六文錢,一家在淺草地區的文字燒老店,在淺草有兩家分店,本店距離仲見世通り商店街步行十分鐘。
“六文錢

本店位於二樓,踏著小小的木板階梯,大大的六文錢藍白布簾。
“六文錢

店內只有三十個座席,因此布簾門口前排著幾張等候用的椅子,店門上的還有個很俏皮的「笑」。
“六文錢

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• Tuesday, September 14th, 2010

通往淺草寺的商店街—仲見世通り,從這個聲名遠播的「雷門」作為起點,淺草寺的寶藏門作為終點,短短300公尺的步行距離,有著琳瑯滿目的當地名產小店,適合做個有吃、有玩、有看的短程體驗。

永遠聚集超人氣的雷門,走吧,來去仲見世通り玩耍!我們可是找到好吃的「淺草九重」炸饅頭和與京都一澤帆布媲美的「犬印鞄製作所」喔!。
“淺草仲見世通”/

雷神大燈籠底的龍形雕花。
“淺草仲見世通”/

雷門的原名是「風雷神門」,因其左右各有風神和雷神守護著喔。

泰芮莎你站左、我靠右,誰演風、誰扮雷啊?
“淺草仲見世通”/

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• Monday, September 13th, 2010

抵達東京的第一餐,飢腸轆轆啊~

回想起今天的行程:搭早班機到成田、跳上機場高速列車到上野車站、衝到飯店check in、風塵僕僕搭JR山手線奔到新宿,殺進兩三家藥妝店狂掃一番,呵呵,光想就會累,被冷落肚子更是餓慘了啊…

「甘太郎」,一個關東起家的居酒屋連鎖店,說起日式居酒屋,大家可能對已開始向外發展的「和民」比較熟悉,不過,甘太郎在東京可是有自己的一塊天,光是在新宿就有三家分店呢!
“甘太郎”/

對於旅人和不諳日語的阿兜ㄚ,看到這個touch screen的圖片菜單螢幕,應該會雀躍的裂嘴大笑吧!據說,幾年前甘太郎大手筆換上這貼心玩意,同為居酒屋連鎖店的和民和白木屋也慢慢在跟進中…
“甘太郎”/

日本餐廳通常等客人坐定位置後,送上水和菜單,同時詢問客人想喝什麼飲料,這樣子客人研究菜單時、餐廳也能準備飲料,然後,當餐廳將飲料送上時、順便幫客人點菜。這樣的SOP聽起來只有些微調整,卻巧妙將客人的等待時間切割,讓客人一直有事情忙碌著(坐下、點飲料、喝水、看菜單、點菜、喝飲料、吃贈送小菜),相對著客人也會覺得被餐廳徹底照顧著呢。仔細想想,餐廳侍者也稍稍免走一兩次步程。小點子、大改變,這種不斷改進的態度,很值得學習。

甘太郎贈送小菜一碟,粉絲、菇、魚卵、筍絲,蠻好吃的。
“甘太郎”/

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