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• Monday, June 14th, 2010

每次回台北,總是列了一長串的 To Do List ,訪友、看醫生、採購只能說是基本行程,也因為這樣,一週假期總是不夠用、行程排得滿滿滿,忙碌程度一點不輸上班。

這次,終於有比較長的假期,可以悠哉的逛街、看場電影、安排小旅行、甚至連看醫生這件事也很到位,中醫把脈、牙醫洗牙、年度健康檢查…呵呵,一次整修完畢,我應該健康到快會蹦蹦跳了~

今天成績不錯,一個下午劃掉待做事項,手上也拎了大包小包的戰利品,所以決定步行到附近的KiKi餐廳吃飯。 好久沒到KiKi了,以前還沒那麼多分店,看來川菜還是蠻受歡迎的。

既然是來找回懷念的味道,那就不能錯過經典菜色。

蒼蠅頭:韭菜甜、碎肉香、辣椒豆豉提味,讓人忘情扒飯的一道好菜啊!
“蒼蠅頭”/

老皮嫩肉:將蛋豆腐切塊後,油炸到金黃後呈盤,灑上香菜、淋上醬汁,就大功告成!這道菜說起來簡單,但在烹調和調味上卻不容易,必須有很細膩的手法和功力。吃了很多家館子,KiKi的老皮嫩肉是令人回味想念的。
“老皮嫩肉”/

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